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2012年前我们酒店客房平均入住率在80%以上2013年伊始我强化客房收益率,把市场进步细分,细分之后,我将面临着商务市场,包旅游市场。二块大力发我会员俱乐,我会员消费占房收入1%。蓝海的定位美+美居,分为四品牌,由高及低,其中餐品牌有助火锅,按照规“日韩三年级在线视频”餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
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